Роза и Фаннур Салаховы, проживающие в Нижнем Алькеево, содержат в личном подсобном хозяйстве 15 буренок
Не так уж и много времени утекло с тех пор, когда без всего этого сельское подворье и представить было невозможно. Но все изменилось – мы тоже имеем полное право жить как горожане, утверждают многие сельчане, отказываясь от хлопот и забот, связанных с ведением личных подсобных хозяйств, и находят другие пути зарабатывания средств на жизнь.
И вместе с тем есть в наших селах люди, по-настоящему любящие возиться со скотом и птицей, решительно берущиеся за содержание большого количества крупного рогатого скота в личных хозяйствах. Их не пугают постоянный нелегкий труд, другие проблемы. Есть такие семьи и в Нижнем Алькеево. В их числе – Роза и Фаннур Салаховы, на личном подворье которых сейчас 15 буренок.
Что-что, а опыт имеется
Разумеется, супруги Салаховы не понаслышке знакомы с крестьянскими жизнью и бытом, хорошо знают, что значит содержать в своем хозяйстве разнообразную живность. Оба родились и выросли в сельской местности, с малых лет помогали родителям ухаживать за животными, привыкая к нелегкому труду.
– Как вы отважились взяться за такое большое дело? – спрашиваю у главы семьи.
– Сейчас, к примеру, на всей нашей улице никто, кроме одной семьи, не содержит домашний скот. А ведь прежде в каждом дворе хотя бы одна буренка имелась. Моя мама работала дояркой на ферме, мы и сами содержали двух коров. От них нарождались телята, кроме того, содержали овец и, таким образом, каждому в семье круглый год хватало работы. И в семье родителей Розы все было так же. Так что мы не относимся к тем людям, которые не знают, с какой стороны подойти к корове. В семье нас было трое детей, я – самый младший. Возможно, поэтому и в мыслях не было куда-то уехать, – рассказывает Фаннур Афтахович.
После женитьбы Роза и Фаннур в течение первых 7 лет жили в родительском доме. После строительства нового жилья стали думать о том, как быть дальше? Оба хорошо понимали: чтобы твердо стать на ноги, жить в достатке, требуется крепко стараться. Было решено увеличить поголовье животных.
– Я работал пастухом в обществе «Яшь куч». Там тоже купил одну телку. Появилось желание работать на себя, а выход один – увеличить число животных в своем хозяйстве. Мы начали с пяти коров. А содержание нескольких голов крупного рогатого скота требует много времени и сил. О том, чтобы еще где-то работать, лучше и не думай. Вот почему я сейчас постоянно на своем подворье, с утра до вечера занят делами, – продолжает хозяин.
А работа главы семьи по уходу за животными начинается с рассветом, в 4 часа. Вскоре к нему выходит и жена Роза. Буренок доят двумя аппаратами. На это уходит около часа.
– Мы построили для животных новое помещение, но молокопровода, как в фермерских хозяйствах, в нем нет. Надоенное молоко сливаем в чистые и сухие фляги, потом сдаем сборщикам, – говорит она.