Ветеринары бьют тревогу
Сибирская язва – острое заразное заболевание животных, поражающее и человека. Возбудитель сибирской язвы – неподвижная палочка, которая сохраняется в земле столетиями. Основным источником инфекции являются больные животные (рогатый скот, лошади, овцы, олени и др.). В связи со стойкостью микроба загрязненные пастбища могут годами служить источником заражения. Заражение человека происходит при уходе за больными животными, в процессе убоя животных и снятия шкур, разделки туш, кулинарной обработки мяса, уборки и уничтожения трупов, при хранении, транспортировке, первичной обработке и реализации зараженного животного сырья.
Наибольшую опасность представляет реализация продукции животного происхождения в неустановленных местах без проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и оформления ветеринарных сопроводительных документов. Удобно и выгодно приобрести "деревенское молочко", "мясо от своей коровки, свинки", "свежую рыбу" на импровизированном прилавке несанкционированного рынка. Зачастую недобросовестные продавцы реализуют продукцию без проведения экспертиз и каких-либо документов. При употреблении в пищу продукции, не прошедшей ветеринарно-санитарную экспертизу, очень высока вероятность заражения людей общими для человека и животных болезнями.
Большую опасность представляет возобновление активности старых почвенных очагов сибирской язвы (скотомогильники, биотермические ямы и другие места захоронения трупов животных, павших от сибирской язвы), которые могут содержаться с нарушением ветеринарно-санитарных правил.
Заражение человека происходит через ссадины и поражения кожи, реже через пищеварительный тракт (поедание сырых или плохо проваренных продуктов от больного животного) или дыхательные пути (вдыхание воздуха, содержащего споры сибирской язвы). Заболевания возникают обычно летом.
Управление Россельхознадзора еще раз напоминает: необходимо соблюдать все ветеринарно-санитарные правила при обращении с животными. Животноводческую продукцию следует приобретать только в тех местах, где ведется строгий контроль за качеством и безопасностью продукции врачами ветеринарно-санитарной экспертизы. Сибирская язва – очень опасное заболевание, предохраняйтесь от заражения им!