Руководителям учреждения образования, работникам их столовых напомнили о правилах приемки и использования продуктов питания

7 сентября 2019 г., суббота

С одной стороны, вопрос контролируется самими руководителями учреждений, с другой – проверяется органами Роспотребнадзора. Школьники, малыши в детском саду должны получать питательные и вкусные супы, вторые блюда, овощи и фрукты, для приготовления которых используется мясо, молочные продукты, рыба, яйца и др.

По практике последних лет учреждения образования продуктами питания обеспечивают поставщики, выигравшие тендер на конкурсе. Как произвести приемку поставленных ими продуктов, как хранить и готовить их? Обо всем этом на совещании с руководителями школ, детских садов, с их поварами рассказала начальник территориального отдела управления «Роспотребнадзора» в Татарстане Анна Трифонова.