«Грузинский» сыр возят горожанам на ярмарку жители села Нижнее Качеево

Николай и Елена Туймишины живут и работают в селе Нижнее Качеево . Они вырастили трех сыновей, которые сейчас получают профессиональное образование. Для того, чтобы помочь финансово детям-студентам, смекалистые хозяева решили освоить новое дело-сыроделие.

Туймишины всегда содержали много живности. В просторном хлеву сегодня содержится четыре коровы, две телки и трое маленьких телят. «Телочки хорошие, думаем односельчанам продать или оставить в качестве коровы. Под нож такую скотину нельзя, ведь корова-источник денег», - считает Николай, который помимо большой работы по двору выполняет и обязанности кочегара в местном клубе. Нельзя не согласиться с рачительным хозяином, который с недавних пор предлагает свою сельхозпродукцию и горожанам.

-Начали с того, что отправляли в полтора литровых бутылях молоко для продажи на ярмарках в Казани. Сами не ездим. Бутылок 15 продадут, вместе с деньгами и слова благодарности в наш адрес привезут, -делится славная хозяюшка Елена.

А переняв секрет вкусного грузинского сыра у мастера на все руки Юрия Немсверидзе, расторопные нижнекачеевцы стали предлагать казанцам плоды своего труда.

Оказывается, головки ароматного сыра в среднем получаются по 1,2 килограмма. Зачастую на рынке их так целиком и забирают, даже разрезать не приходится.

«Сыр у Туймишиных очень вкусный, по вкусу напоминает брынзу. Главное, что он не содержит искусственных добавок и ароматизаторов, используются только натуральные ферменты. На каждую ярмарку в Казань возим их сыр. Уже есть свои постоянные покупатели», -рассказала секретарь местного исполкома поселения Зоя Самаркина.