Микроскопические грибы как причина аллергических заболеваний
Аллергия- повышенная чувствительность (сенсибилизация) организма к тому или иному веществу, в основе которой лежат иммунологические механизмы.
Аллергены- вещества, вызывающие аллергию. В настоящее время известно более 20 тысяч аллергенов различных групп.
Микроскопические грибы (микромицеты) могут быть причиной аллергических заболеваний. Наиболее распространёнными аллергенами среди грибков являются плесневые грибки, такие как Aspergillus, Penicillium, Cladosporium и Alternaria. Аллергены грибов могут вызывать атопический дерматит, бронхиальную астму, крапивницу, пищевую аллергию и аллергический насморк.
Причины аллергических реакций на грибы
Аллергическая реакция на грибы возникает из-за гиперчувствительности иммунной системы к их спорам или частицам. Когда человек вдыхает споры грибков или контактирует с ними, его иммунная система может ошибочно распознать их как угрозу и начать выработку антител (иммуноглобулинов Е). Эти антитела вызывают высвобождение гистамина и других химических веществ, что приводит к воспалению и появлению симптомов аллергии.
Наиболее часто встречается сенсибилизация к плесневым грибам, проявляющаяся различными респираторными симптомами (кашель, насморк, бронхиальная астма и т.п.) при вдыхании спор грибов. Нереспираторные проявления микогенной аллергии встречаются реже, хотя некоторые виды грибов, поражающие плодоовощную продукцию и зерновые (Phoma, Fuzarium, Penicillium expansum,) вносят значительный вклад в общее число аллергии к грибам. Сенсибилизация в таком случае происходит при употреблении данной продукции в пищу. Внимание! Аллергенные компоненты грибов способны проникать в непораженные части плода без изменения их вкуса и часто сохраняются при кулинарной обработке!
Гниль яблок и цитрусовых, темные пятна на свекле и моркови, поражения картофеля и томатов - с такими продуктами людям, склонным к аллергии, нужно быть осторожными.
Хлеб, мука, крупы могут сохранять виды грибов, присутствовавших на вегетативных частях растений (фузарии, нейроспора, фитопатогены).
Молоко, кефир, творог обычно содержат дрожжеподобные грибы, а пиво, вино, сыры - продукты их жизнедеятельности.
Грибковая сенсибилизация также может быть следствием грибковых заболеваний кожи, слизистых, внутренних органов.
Факторы риска развития грибковой аллергии
- долгое нахождение человека в сырых, влажных помещениях;
- контакт с прелыми листьями и влажной почвой (например, во время садовых работ); работа на предприятиях, связанных с изготовлением пищевой продукции и кормов для животных, а также в микробиологических лабораториях;
- наследственная предрасположенность.
Симптомы
Симптомы аллергии на грибы во многом схожи с симптомами других респираторных аллергий, таких как аллергия на пыльцу или пыль. Они могут варьироваться от лёгких до тяжёлых. Некоторые симптомы:
Респираторные: частое чихание, особенно при нахождении в помещении с высоким уровнем влажности или плесени, насморк, водянистые выделения из носа или ощущение заложенности носа, затрудняющее дыхание.
Кожные:в местах контакта с поражённым грибком ткани отекают, краснеют, появляется сыпь.
В тяжёлых случаях: реакция может приобретать системный характер с развитием анафилактического шока (резкого падения артериального давления, затруднённого дыхания, бледности кожи, слабости).
Важно обратиться к врачу-аллергологу за консультацией, если появились даже самые незначительные симптомы аллергии! Врач проведет диагностику и назначит медикаментозную терапию, направленную на уменьшение симптомов проявления аллергии и снижение чувствительности организма к аллергенам плесени.
Нурлатский территориальный отдел