16 август-кура җиләге кайнатмасы көне

Җәйге чор җиләкләрнең күптөрлелеге белән күпләрне кызыктыра, ә кура җиләгенең яраткан җиләкләр исәбенә керүе бер дә гаҗәп тә түгел. Назлы тәм һәм махсус консистенциядән тыш, ул шулай ук бик күп файдалы сыйфатларга ия. Барыннан да ешрак аның  җиләген ашыйлар  һәм  татлы ризыклар ясаганда кулланыла. Кура җиләге белән  кыш көне сыйланырга  яраталар, чөнки аның  иммунитетны ныгытуга аерым үзлекләре бар. 16 августта ел саен кура җиләге кайнатмасы көне билгеләп үтелә. Әйдәгез, бергәләп әлеге җиләк-җимешнең үзенчәлекләрен ачыклыйк.

Кура җиләге үзлекләре

Аның нигезендә күп күләмдә аскорбин кислотасы ята, ә бөтен кешегә С витаминының табигый антиоксидант һәм иммуностимулятор ролендә чыгыш ясавы билгеле. Җиләк ялкынсынуга каршы һәм бактерицид йогынтысына ия. Аны түбәнәйтелгән иммунитет, бронхит, үпкә ялкынсынуы һәм мондый төрдәге башка авырулар вакытында кабул итәләр. Кура җиләге составында авыр металл тозларын тоташтыру, шулай ук аларны эчке органнар куышлыгыннан чыгару өчен кирәк булган антиоксидант матдәләр күп Составында пектиннар, азык-төлек җепселләре, дубиль матдәләрен булу нәтиҗәсендә ашкайнату, бөер, бавыр, үт куыгы органнарының эше яхшыра. Теләсә кайсы төрдә җиләк-җимеш бизгәк вакытында файдалы, чөнки ул тир бүленеп чыгуны көчәйтә һәм тән температурасын киметә.  Кан каналларын ныгыту һәм чистарту нәтиҗәсендә атеросклероз профилактикасы үткәрелә. Шулай ук  холестеринны киметә.

Магний һәм калий - йөрәк системасы авыруларыннан интегүче кешеләр өчен бик кыйммәтле минераль тоташмалар. Минераллар кура җиләгендә зур күләмдә, шуңа күрә йөрәк өчен әйтеп бетергесез файдалы.

Составындагы  K витамины кан сыеклыгын  дөресли, эритроцитлар эшләүне көчәйтә, гемоглобинны арттыра һәм яраны тизрәк төзәтә.

Кура җиләген зур табыннан һәм спиртлы эчемлекләр кулланганнан соң ашыйлар. Иртән ул махмыр синдромын төшерә, этил спиртын тарата һәм тизрәк аны организмнан чыгара, бавырны бушата.

Баш миенең эчке басымны киметү сәбәпле  җиләкне көчле баш авырту һәм мигрен булганда даими кулланалар. Ботаклардан ясалган  төнәтмә тонусны көчәйтә торган чара һәм хроник талчыгу сыйфатында нәтиҗәле.

Йөклелекнең иртә срокларында токсикозга каршы көрәш өчен җимешләр кулланырга киңәш ителә. Җиләк шулай ук косметологиядә битлек буларак  кулланыла.

Кура җиләгенең төп файдасы аның химик матдәләр исемлегендә туплана. Составында тимер күп, ул анемияне профилактикалау һәм гемоглобинны арттыру өчен кирәк. Фолий кислотасы һәм В-төркемдәге башка витаминнар, карынлыктагы баланың тулы кыйммәтле үсешенә ярдәм итә. Югары артериаль кан басымыннан җәфа чигүчеләр өчен җиләк-җимешнең файдалы сыйфатлары күл. Кура җиләге кыска гына вакыт эчендә кан басымын төшерә һәм нормальләштерә.

Мөһим!

Җиләк-җимешне кулланудан файда алу өчен тәүлеклек норманы үтәргә кирәк. Беренче танышу кечкенә порцияләрдән  башлана. Әгәр организм яхшы тәэсир итә икән, өлкәннәргә тәүлегенә 2 стакан, балаларга — 160-200 гр. кадәр ашарга була. Һичшиксез, зыянлы якларын да исәпкә алырга кирәк.

Авыру вакытында кура җиләге

Теләсә кайсы сортлы җиләк-җимеш төрле авыруларны профилактикалау һәм дәвалау өчен кулланыла. Әмма соңгы рецепт симптоматиканың нинди булуына карап үзгәреп тора. Кура җиләгенең зыяны турында истә тотарга кирәк. Аны 2 яшькә кадәрге балаларга, бу җиләккә аллергиясе, бөерләренең хроник авыруы булган кешеләргә кулланырга кирәкми.

Панкреатит

Панкреатит ашказаны асты бизе авыруыннан гыйбарәт, ул әлеге эчке органның ялкынсыну процесслары белән бергә алып барыла. Кура җиләген теләсә кайсы рәвештә панкреатит кискенләшкәндә кулланырга була. Җиләк составында лайлалы тышчаларга зыян китерә торган кислоталар бар. Әгәр чир хроник стадиядә булса, авыруны җиңеләйтү өчен рационга аз гына кайнатма яки кура җиләгеннән компот кертергә була.

Салкын тию

Элек-электән курк җиләге  кайнатмасы барлык салкын тию авырулары вакытында  кулланылган. Чимал тирләү үзенчәлекләренә ия. Продукт аз гына вакыт эчендә салкын тию симптомнарын бетерә.

Натураль дару вируска каршы тору һәм тән температурасын төшерү үзлекләре хас. Салкын тигәндә кура җиләге  кайнатмасы югары тән температурасын киметә. Шуның нәтиҗәсендә тир бүленеп чыга. Бу  составында салицил кислотасы булу аркасында ирешелә.

Гастрит

Үсемлек җимешләре ашказанының лайлалы тышчасына тискәре йогынты ясавын белү мөһим. Шуңа күрә аны мондый сырхау вакытында  ашарга ярамый. Яфраклары  турында да әйтеп булмый. Мондый чара, киресенчә, сәламәтлек торышына уңай йогынты ясый. Сәламәтләндерү курсы өчен  әзерләү шактый гади. Яфракларга кайнар су салыгыз һәм көненә 120 әр млгр. 5-6 тапкыр сөзеп эчегез. Кислоталылык кимегәндә кура җиләге согы ярдәм итәчәк.

Подагра

Организмдагы метаболизм белән бәйле буын ялкынсындыру процесслары вакытында белгеч язган махсус диетаны сакларга кирәк. Бу очракта кура җиләген ашауны чикләргә кирәк. Чимал составында пуриннар бар. Мондый ферментлар сырхауны катлауландыра ала. Подагра вакытында организмда күп санда сидек кислотасы туплана башлый. Пуриннарга килгәндә, ферментлар мондый кислотаны арттыруга булыша.

Шикәр авыруы

Шикәр диабеты белән авырган очракта, авыручыга чикләнгән күләмдә кара кура җиләген генә ашарга рөхсәт ителә. Тәүлек буе тиешле норманы дәвалаучы табиб аерым билгеләргә тиеш. Өстенлеге җиләк шунда ки, алар  түбән гликем индексына ия Мондый фактор канда шикәрнең кинәт сикермәячәген аңлата. Шифалы үсемлек бөтен организм халәтенә уңай йогынты ясый.

Мондый җиләк-җимешләрне даими ашау артык тән массасын җиңеп чыгарга ярдәм итә. Кара сортлы кура җиләге организмнан артык сыеклыкны бик яхшы чыгара. Шулай ук артериаль кан басымы тотрыклана.

Кура җиләгенең зыяны.

Файдасыннан тыш, кура җиләге кешегә сизелерлек зыян китерергә мөмкин. Җиләкләр аллерген продуктлар исәбенә керә. Шуңа күрә ашаганда бик сак булырга кирәк. Кура җиләген кулланган вакытта бөер, сидек һәм үт куыгында таш рәвешендәге сәламәтлек белән бәйле проблемалар үсеш алырга мөмкин. Шулай ук ул подагра, ашказаны җәрәхәтен һәм эрозиясен кискенләштерә.

Кура җиләге организм өчен зыянга караганда күбрәк файда китерә, дип ышанып әйтергә була.

Җиләкне  яки аннан әзерләнгән тәм-томнарны куллану үзегездән тора, аны кулланганда “чик”не узмасагыз, сәламәтлелегез белән бары да яхшы булыр.  

Үзегезне саклагыз һәм озак еллар сәламәт булыгыз!