Җәйге чорда җиләк-җимеш һәм яшелчәләр сайлау буенча тәкъдимнәр
Яшелчә һәм җиләк-җимешләрдә иммунитетны ныгытуга һәм төрле авыруларны профилактикалауга ярдәм итә торган витаминнар, минераль матдәләр күп. Аларда булган антиоксидантлар организмның картаю процессларын акрынайталар, ә яшелчә һәм җиләк-җимешләрнең түбән калориялеге аркасында, диетның аерылгысыз өлеше һәм артык авырлыгыннан интегүче кешеләрнең дәвалау туклануының аерылгысыз өлеше булып тора. Сәламәт һәм баланслы туклану өчен кешенең тәүлеклек рационында 400 грамм җиләк-җимеш һәм яшелчәләр булырга тиеш. Әмма даими рәвештә җиләк-җимеш продукциясен куллану гына түгел, аны сатып алганда дөрес сайлау да мөһим. Сәүдә предприятиеләрендә ел әйләнәсендә яңа җиләк-җимеш һәм яшелчәләр сатып алырга мөмкин булуга карамастан, нәкъ менә табигый өлгерү сезонында алар иң кирәкле, файдалы һәм экологик яктан куркынычсыз, чөнки махсус ашламалар кулланмыйча өлгерәләр, еш кына ачык грунтта өлгерәләр һәм аларда табигый һәм бай хуш исле тәм саклана. Шулай ук мондый продукцияне сату урыннарына һәм аларның санитар карап тотуга да игътибар итәргә кирәк. Азык-төлек продуктлары, шул исәптән яшелчә һәм җиләк-җимеш белән сату итү, анда ветеринария-санитария контроле булмау, аларның сыйфатын һәм куркынычсызлыгын раслый торган документлар булмау, товар турында дөрес мәгълүмат, сатучыларны медицина тикшерүе һәм алар тарафыннан шәхси гигиенаны, үлчәү җиһазларының ышанычлы чараларын үтәү өчен шартлар булмау сәбәпле, билгеләнмәгән урыннарда тыелган, бу эчәк инфекцияләре барлыкка килүгә һәм кулланучыларны алдауга сәбәп булырга мөмкин. Продукцияне стационар сәүдә челтәрендә, ярминкәләрдә, базарларда, шулай ук әлеге максатлар өчен җирле үзидарә органнары тарафыннан махсус җиһазландырылган һәм билгеләнгән урам сәүдәсе урыннарында гына сатып алырга кирәк, шул ук вакытта элмә тактада предприятиенең исеме, аның юридик адресы, шәхси эшкуарның исеме, аның ИННы күрсәтелергә тиеш. Продукция аларның сыйфатын һәм куркынычсызлыгын раслый торган һәм товарның кырдан алып киштәгә кадәр күчүен тикшерергә мөмкинлек бирә торган документлар булганда сатылырга тиеш. Шул ук вакытта кулланучыга теләсә нинди күрсәтмә һәм аңлаешлы формада сатыла торган товар турында дөрес мәгълүмат җиткерелергә тиеш, аның исеме, җыелу датасы һәм урыны, товар җитештерүче турында мәгълүматлар, ә фасонлы продукция өчен өстәмә рәвештә - авырлыгы, сорты, төреп алу датасы, ГМО булу (арттырып җибәргәндә), аны җитештерүче тарафыннан билгеләнгән мондый продукциянең саклану шартлары һәм аның яраклылык сроклары. Яшелчәләрне яки җиләк-җимешләрне сатып алганда, идеаль булмаган, әмма шул ук вакытта өлгергән һәм нык күренгәннәргә өстенлек бирегез. Зур, ялтыравык һәм тигез җимешләрне алмыйча читкә алып кую яхшырак. Исләнгән һәм табигый төсен югалткан яшелчә, җиләк-җимеш сатып алуга юл куймагыз. Сатучы сату процессында бозылган, чери башлаган җиләк-җимешләрне аралап алырга тиеш.Продуктның тышкы кыяфәте, исе, төсе һәм консистенциясе әлеге төргә хас булырга тиеш. Тышындагы җәрәхәт турыдан-туры юл бактерияләр һәм микроблар керү юлы. Яшелчә һәм җиләк-җимеш кулланыр алдыннан агып торган су астында яхшылап юарга кирәк, яшел тәмлеткечләрнең һәр аерым яфракларын һәм сабагын тикшерергә, 10 минут башта серкә кислотасының 3 процентлы эремәсендә яки аш тозының 10 процентлы эремәсендә тотарга аннан соң агып чыга торган су белән юарга тәкъдим ителә. Сыйфатсыз яшелчә һәм җиләк-җимеш сатып алган очракта кулланучыга «Кулланучылар хокукларын яклау турында» 07.02.1992 №2300-1 РФ Законының 18 статьясы нигезендә сатучыга претензия белән мөрәҗәгать итәргә һәм товарны тиешле сыйфатлы товарга алыштыруны яки сату-алу килешүен үтәүдән баш тартырга һәм товар өчен түләнгән сумманы кире кайтаруны таләп итәргә. Әгәр таләпләр канәгатьләндерелмәсә, кулланучы судка дәгъва гаризасы белән мөрәҗәгать итәргә хокуклы.
Нурлат территориаль бүлеге