Кулдан сәүдә итү: урамда товар сатып алганда нәрсәне истә тотарга кирәк?
Продуктларны санкцияләнмәгән сату нокталарында сатып алу нәрсә белән куркыныч.
Өй шартларында җитештерелгән һәм төрелгән продукт берьюлы берничә сәбәп аркасында куркыныч булырга мөмкин.
Азык-төлекне эшләп чыгару рецептурасын бозу, бигрәк тә бу - хайван һәм үсемлек продуктларының состав продуктларына кагыла. Эчәклек инфекцияләрен уятучылар сөт, ит һәм балык продукциясендә шактый тиз үрчи. Җитештерүчеләр, кагыйдә буларак, йорт шартларында махсус белем алмыйлар һәм сыйфатлы һәм куркынычсыз продукт әзерләү өчен кирәкле белемнәре булырга мөмкин.
Җитештерүдә ничек?
Сөт, ит, балык продуктлары, гөмбәләр һәм тозлы продуктлар аеруча куркыныч зонада. Заводларда бу продуктларны җитештерүгә, тутыруга һәм саклауга катгый таләпләр куела, сыйфат һәм куркынычсызлык буенча җитди контрольгә керүче чимал да, әзер продукт та эләгә. Мәсәлән, сөт сәнәгате предприятиеләрендә җиһазлар алмашка бер тапкыр юу һәм дезинфекция уза. Аннары юылган җиһазларга микробиологик контроль уздырыла.
Әгәр ул гомумән үткәрелсә, дезинфекциянең ни дәрәҗәдә нәтиҗәле ясалуын өй шартларында мөстәкыйль рәвештә бәяләп булмый.
Шулай ук йорт шартларында азык-төлек әзерләгәндә аңа чит предметлар яки ингредиентлар эләгергә мөмкин. Заводларда, кагыйдә буларак, җитештерүнең ябык циклы. Моннан тыш, заводлар контроль-күзәтчелек органнарының планлы тикшерүләрен уза һәм эшләнгән продукт өчен законнар нигезендә җаваплы була.
Куркыныч нәрсәдә?
Еш кына куак ысулы белән әзерләнгән продуктны төзү этабында дизентерия, сальмонеллез, ботулизм һ. б. дизентерия кузгатучылары йоктырырга мөмкин, димәк, сәламәтлеге өчен потенциаль куркыныч булып тора.
Моннан тыш, күп кенә проблемалар продуктларның төргәкләү тәлинкәсенә бәйле. Җитештерү төргәге базарда продуктның имин мөрәҗәгатен гарантияли, ягъни аны транспортлау һәм саклау.
Шәхси секторда продуктлар җитештерелгән яки үстерелгән очракта, савытның билгеләнеше еш кына аңа төргәкләнгән продуктка туры килмәскә мөмкин, кайбер сәбәпләр буенча: тара азык-төлек продуктлары өчен билгеләнмәгән һәм үз составында агулы буяулар һәм башка куркыныч компонентлар бар; төргәкнең герметиклыгын тәэмин итү мөмкин түгел, шуның аркасында конкрет товарны саклау шартлары бозылырга мөмкин; тара санитария-гигиена таләпләренә туры килми.
"Өй" продуктын сатып алудан баш тартуның тагын бер җитди сәбәбе - сатучыларда сатыла торган продукциягә документлар, сәүдә һәм шәхси медицина китапларына рөхсәт булмау, ә бу документлар - кулланучының иминлеге гарантиясе.
Кулдан азык-төлек продуктлары сатып алган, үз куркынычсызлыгы максатларында, кулланучы соратырга хокуклы:
ветеринария документлары;
Татарстан Республикасы ТС (Таможня берлегенең техник регламенты) таләпләренә туры килү турында декларация
Куркынычсыз сатып алулар!