Роспотребнадзорның сыйфатлы балык консерваларын сайлау буенча киңәшләре
Яңа ел бәйрәмнәре алдыннан бәйрәм өстәленә азык-төлек сатып алу гамәлгә ашырыла. Мондый ризыкларга балык консервалары да керә. Балыкның файдалы үзлекләре аның составында витаминнар һәм алыштыргысыз макро һәм микроэлементлар булу белән бәйле.
Ләкин, консервалар бәйрәм кәефен бозмас өчен, өстәл бизәге булсын өчен, аларны дөрес сайларга кирәк.
Иң мөһиме-банканы карап чыгу, этикетканы өйрәнү һәм капкачта уелган яки басылган маркировканы аңлау, чөнки балык консервалары нигездә металл савытка тутырыла, бу банканың эчтәлеген визуаль яктан бәяләү мөмкин түгел.
Шулай итеп, консерваларны тышкы яктан тикшергәндә банкалар сатып алу киңәш ителми:
тишелгән, агып торган, Кара таплы, бөтенлек бозылган, шулай ук хлопушка (банка төбенең яки банка капкачының калкулыгы, ул басылганда банканың бер очында юкка чыга һәм бер үк вакытта икенче очында барлыкка килә, шул ук вакытта характерлы кул чабу тавышы белән озата бара);
бомбаж бармаклары белән басылганнан соң нормаль позицияне кабул итмәгән, өскә күтәрелгән капкачлары һәм капкачлары булган;
тышкы өслегендә тутыккан банкалар бар, аларны алып куйгач, раковиналар кала.
Һәрбер консерваның этикеткасында түбәндәге мәгълүмат күрсәтелергә тиеш:
азык-төлек продукциясенең исеме, азык-төлек продукциясе составы, продукция саны,
җитештерү датасы, яраклылык вакыты, саклау шартлары, җитештерүче турында мәгълүмат, азык кыйммәте күрсәткечләре, туры килүне раслау турында мәгълүмат.
Аннары балык консервалары банкасының капкачына яки төбенә өч рәт итеп куелган маркировкага игътибар итәргә кирәк.
Беренче рәт продукцияне әзерләү датасы (Сан, ай, ел).
Икенче рәт-эчке балыкның төрен һәм җитештерүче предприятие номерын белдерүче ассортимент билгесе.
Өченче рәт смена номеры һәм р билгесе (балык сәнәгате индексы).
Балык консерваларын 0-15-20 °C температурада һәм һаваның чагыштырма дымлылыгы 75% тан югары булмаган коры салкын урында сакларга кирәк. Тимер банканы ачканнан соң, аның эчтәлеген пыяладан яки азык пластмассасыннан ясалган савытка күчерергә кирәк. Продуктны турыдан-туры ачылган банкада саклау рөхсәт ителми.
Шулай ук иң сыйфатлы продукциянең алдан туңдырылмаган балыктан ясалуын онытмаска кирәк, бу җитештерү йөзү базасында яки диңгез янында урнашкан очракта гына мөмкин.
Әгәр товар туңдырылган чималдан җитештерелгән икән, җитештерүче пакетта тиешле билге ясарга тиеш. Составына игътибар итегез-Балык, тоз һәм тәмләткечләр генә булган консервалар идеаль. Сатып алыр алдыннан савытны селкетегез: анда күбрәк кую, Балык азрак.
Консерваланган продукцияне рөхсәтсез сәүдә урыннарыннан, кулдан, урам тартмаларыннан сатып алып булмый. Балык консервалары яңа балыкка караганда файдалы. Аксым күләме, эшкәртү вакытында продукциянең калориялелеге шул ук дәрәҗәдә кала. Минераль матдәләр дә үзгәрми, өстәвенә, консервалар Балык сөякләрендә булган биологик кальций һәм фосфор чыганагына әверелә һәм балыкны әзерләүнең башка ысуллары белән калдыкларга эләгә. Балык һәм диңгез продуктларында булган витаминнарның бер өлеше генә таркала.
Моннан тыш, алар паразит личинкаларының мөмкин булган күләме ягыннан яңалардан куркынычсызрак.
Балык консерваларын дөрес сайлагыз һәм сәламәт булыгыз!